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行业新闻
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信息来源:广西南宁力帮展览有限公司;南宁林杰展览商务策划有限公司  发布时间:2015-7-21
  在全行业困境之下,百货店的生存危机日益凸显。创新求变、转型突围成为业内共识。正如家乐福全球副总裁唐嘉年所说“任何零售业态都不会消亡”,主流零售形态的百货店肯定不会消亡,但也不会再是过去的“旧模样”。未来的百货店会往哪个方向发展?老笑斗胆预测,或朝着“非百货店”方向发展,越不像百货店的百货店,才是最好的百货店。
  
百货店越来越不像百货店
  各种跨界,各种混搭,各种组合创新,各种搭配颠覆,各种网络元素、移动科技、电商概念等等,将越来越多地出现在百货店内。百货店的边界将越来越宽泛,定义将越来越模糊,百货店会变得越来越不像百货店。未来,新奇、时尚、愉悦、超值等体验将变成百货店高下的决定因素,“体验为王”将被百货店奉为圭臬。
  大店的购物中心化趋势将越来越猛,纯商品经营特别是服装经营的占比持续下降会呈必然趋势。而拓展的方向也将从餐饮延伸到更多的领域,不排除有些百货店比购物中心更“购物中心”。有机会扩建的百货将变身真正的购物中心,这些购物中心将融合百货店、购物中心之长而各去其短,在营运、营销上占据一定的优势。
  不能拓展物理边界的百货店也会走“微购物中心”之路,这种袖珍型购物中心将显得更加精巧别致,业态布局、品类组合、品牌搭配更显匠心独运,超乎想象而又合情合理。规模较小的百货店或利用其区位优势,坚持“被集成战略”,向所处的商圈借势借力,自甘成为“天然购物中心”中的某个优势品类或几个关联品类的集合店,在这些品类,它们将更专注专业,做得更加细致深入,特色和优势也必将更为突出。
  不管是真正的购物中心、类购物中心还是专业店,都会突出主题色彩、人文特色、生态元素、智慧基因,都会融入更多的移动科技、网络因素、电商概念,都会围绕视听嗅味触“五觉”营造与其经营相适应的浓厚氛围,布设配套服务、互动体验。
  未来,“标准的”百货店、中规中矩的百货店,死守百货店边界与内涵的百货店或难以生存,而那些因势而变、因时而动、因客制宜的“伪百货店”才会有生命力、竞争力。
  
百货店越来越懂消费者
  客流经营将成为未来百货店的核心能力之一,谁更了解、更能满足顾客需求,谁更深入地融入居民生活,谁能做“顾客衣橱”、“顾客冰箱”、“顾客客厅”、“顾客化妆屋”、“顾客娱乐室”,谁就能获得主动,更有胜算。
  未来,不排除会实现这样的场景:某顾客通过网络或电话订购商品,顾客的姓名、年龄、职业职务、住址、喜好、家庭人口、银行收入、信用卡额度、健康状况等全部信息会呈现在百货店营业员眼前,什么时候该买菜,什么时候该买米,什么时候要添什么衣物,什么时候老人做寿,订的哪家酒店,什么时候子女上学,上的什么学校等等等等,都一一精准呈现在接待员工的电脑上。如果顾客订的食品,那他的口味偏好、饮食禁忌、家人的口味、顾客现在所处的位置等信息也将一一呈现,这时,营业员就会根据这些信息有针对性推荐及连带推荐,给出是请顾客进店还是送货上门的建议。
  当然,上面列举的场景太过理想化,距离百货店目前的情况还比较遥远,但未来也许会变成现实,成为常态。事实上,有的百货店正在朝此方向努力,并取得了一定进展。据老笑所知,成都伊藤洋华堂双楠店在了解和掌握的需求上就做得相当出色,主流顾客的个人信息、家庭情况都已录入数据库,可以很方便地调取营业员想知道的信息,比如,顾客冰箱里的库存情况等。也许正是深度地融入社区,融入顾客生活,随时掌握顾客需求,该店才敢大胆跨界,颠覆常规布局,品类组合看似极其随意,却能获得顾客的认同和喜爱。
  所以,大数据不是大企业的专利,百货店也可以有、应该有、必须有。实体零售在电商的冲击之下溃不成军,不是电商太强大,而是实体零售太弱小。老笑感觉,与其紧紧盯住电商,密切关注竞争对手,不如脚踏实地聚焦顾客,深度融入社区,融入顾客生活。毕竟回归零售本质的核心是通过经营和服务满足顾客消费需求,但满足的前提是要发现和掌握这种需求,不了解顾客,不掌握顾客需求,就是把产品思维、互联网理念叫得震天价响,恐怕也无济于事。从这个意义上来看,百货店的转型还任重道远。
  
百货店的社交、娱乐色彩越来越浓烈
  这一趋势近年已开始显现,近几年,营销已成为百货店的“新常态”,百货店的业绩,近8成出自各种营销活动。百货店营销的基本“套路”为,话题开道,活动搭台,“价格战”唱戏,各种创新、创意只是更好包装“价格战”,使其故事性更强,话题性更足,吸引更多的“眼球”,但其落脚点恐怕还是“价格战”,所有的宣传造势、布景美陈、氛围营造、客户服务,都是为此服务。
  老笑猜想,未来的百货店也许会依然离不开营销,不过那时的营销可能是更纯粹的社交、娱乐秀。未来所有的中间环节消除是必然趋势,各类产品价格可能不再敏感,产品生产出来之后,不管是通过网络销售还是实体渠道,价格恐怕会趋同。不管是百货店还是购物中心,可能都不会用现在这样大的面积来陈列展示商品,通过电子触屏或移动终端,不仅能色香味形全方位地展示商品,可以虚拟但非常便捷、逼真地试用试穿,还能突破门店的物理边界,使门店的经营范围趋于无限。那时的百货店,可能更多的布局餐厅、水吧、影院、秀场等体验业态和设施。所谓的营销,可能是以兴趣爱好分群,把顾客请到一起,看一场演唱会,开一场美容讲座,搞一个健身Pqrty等等,满足人们的社交需求、娱乐需求,非提袋类商品,当时就消费了,提袋类商品,顾客选定之后自己带走或由店家配送。
 
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